Når man tænker på italiensk vin, er det ofte kraftige rødvine fra Toscana eller friske hvidvine fra Veneto, der først kommer til sinde. Men Italien er et land med en utrolig diversitet, og det er i regionen Umbrien, at vi finder en af de mest fascinerende dessertvine: Muffato della Sala. Denne vin fremstillet af det…