Når man taler om italienske vine, er det ofte de store rødvine som Barolo, Amarone eller Chianti, der stjæler rampelyset. Men blandt Italiens mange vinregioner findes også skjulte skatte, der med deres unikke karakter kan fortrylle enhver vinelsker. En af disse skatte er Moscato d’Asti, og i dag vil vi dykke ned i en særlig udgave – 2018 Moscato d’Asti La Caliera fra Borgo Maragliano, som stammer fra den berømte vinregion Piemonte.

Moscato d’Asti – Historien bag

Moscato d’Asti er en af Italiens mest ikoniske dessertvine. Den produceres primært i Piemonte-regionen, der ligger i det nordvestlige Italien og er kendt for sine vinmarker, bakkede landskaber og passion for vinproduktion. Denne vin er lavet på Moscato Bianco-druen, som er en af de ældste og mest aromatiske druesorter, der findes.

Traditionen med at producere Moscato d’Asti går flere hundrede år tilbage, og vinen har altid været forbundet med festligheder og glæde. Den lette, søde og perlende stil gør den til en vin, der passer perfekt til fejringer eller som afslutning på en god middag.

Borgo Maragliano – Producenten bag La Caliera

Borgo Maragliano er en familieejet vingård, der har skabt vin i generationer. Deres passion for vin og respekt for tradition skinner tydeligt igennem i alle deres produkter. Beliggende i hjertet af Piemonte-regionen nær byen Loazzolo, har vingården ideelle betingelser for at dyrke Moscato-druen. De kølige nætter og varme dage, kombineret med områdets kalkholdige jord, skaber den perfekte balance mellem syre og sødme i druerne.

La Caliera er en af Borgo Maraglianos signaturvine, og den repræsenterer essensen af, hvad Moscato d’Asti kan være. Den er skabt med stor omhu og et ønske om at fremhæve druens naturlige aromaer og smagsnuancer.

Smagsoplevelsen – En symfoni af aromaer

2018 Moscato d’Asti La Caliera er en vin, der byder på en unik smagsoplevelse. Når man hælder vinen i glasset, bliver man straks mødt af dens lyse, strågule farve med fine perler, der stiger op til overfladen. Det er en vin, der oser af elegance og friskhed.

Duften er intens og aromatisk med noter af modne ferskner, appelsinblomst, akaciehonning og et strejf af citron. Disse aromaer er karakteristiske for Moscato-druen og giver vinen dens umiddelbare tiltrækningskraft.

Når man smager på vinen, bliver man mødt af en perfekt balance mellem sødme og syre. Smagen er frisk og livlig med dominans af tropiske frugter som ananas og mango, kombineret med en subtil mineralitet, der giver vinen dybde. Den lave alkoholprocent på omkring 5,5 % gør vinen let og behagelig at drikke, uden at den føles tung eller overvældende.

Eftersmagen er lang og behagelig, med en blid sødme, der hænger på tungen og inviterer til endnu en tår. Det er en vin, der både kan nydes alene eller i kombination med mad.

Madparring – Den perfekte dessertvin

2018 Moscato d’Asti La Caliera er en alsidig dessertvin, der kan parres med et bredt udvalg af retter. Her er nogle forslag til, hvordan du kan få det bedste ud af denne vin:

1. Frugtdesserter: Den naturlige sødme og friske syre i vinen gør den til en ideel partner til frugtdesserter. Prøv den sammen med en frisk frugtsalat, en citron- eller ferskentærte, eller endda en panna cotta med bær.
2. Bagværk: Moscato d’Asti går perfekt sammen med lette kager og småkager, især dem med nødder eller citrus. En klassisk italiensk mandelkage eller biscotti vil være et oplagt valg.
3. Oste: Selvom det måske ikke er det første, man tænker på, kan Moscato d’Asti også fungere godt med milde og cremede oste som mascarpone eller ricotta. Server en lille skål honning ved siden af for at fremhæve vinens aromaer.
4. Som aperitif: Hvis du vil give dine gæster en festlig start, kan Moscato d’Asti serveres som en aperitif. Dens lette perlende karakter og sødme gør den til en fremragende velkomstdrink.

En vin med mange anvendelser

Udover at være en fantastisk dessertvin, kan 2018 Moscato d’Asti La Caliera også bruges i cocktails eller som en base for spritz-lignende drikke. Dens lave alkoholprocent og friske smag gør den til en ideel ingrediens, hvis du vil eksperimentere med nye smagskombinationer.

Moscato d’Asti – En vin for alle årstider

Selvom Moscato d’Asti ofte forbindes med sommer og varme dage, er det en vin, der kan nydes året rundt. Om vinteren kan den bringe et strejf af solskin til bordet, mens den om sommeren kan serveres iskold for at give en forfriskende afslutning på måltidet. Det er en vin, der passer til enhver lejlighed og kan nydes af både vinentusiaster og nybegyndere.

Konklusion – Hvorfor vælge 2018 Moscato d’Asti La Caliera?

Hvis du leder efter en vin, der tilbyder en kombination af elegance, friskhed og sødme, så er 2018 Moscato d’Asti La Caliera fra Borgo Maragliano et oplagt valg. Den er perfekt til dem, der ønsker at udforske den søde side af italienske vine, og den repræsenterer Piemonte-regionens stolte tradition for vinproduktion.

Med sin unikke smagsprofil, alsidighed og charme er denne vin en investering værd. Uanset om du nyder den alene, deler den med venner eller bruger den til at afslutte en middag, vil 2018 Moscato d’Asti La Caliera uden tvivl være en oplevelse, der efterlader et varigt indtryk.

Så næste gang du står over for valget af en dessertvin, lad dig friste af denne perle fra Piemonte. 2018 Moscato d’Asti La Caliera er ikke bare en vin – det er en oplevelse, der bringer glæde, fest og italiensk livsglæde til dit bord.